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★大豆油精煉設(shè)備的主要工藝的順序以及生產(chǎn)流程
發(fā)布時間：2015-12-27 來源：
大豆油精煉設(shè)備的工藝流程：
1、為了獲得色澤清亮，口感純正，容易保存，不易酸敗的精煉大豆油，大豆油精煉設(shè)備首先要做的就是將毛油中的磷脂成分脫除。該步驟的實(shí)現(xiàn)是堿煉脫酸，利用堿液也中和具有酸性的磷脂，生成皂腳之后可以與油脂分離開來。如果廠家想要得到大豆磷脂副產(chǎn)品的話，可以選擇水化脫膠的工藝流程來獲得。
2、大豆油精煉設(shè)備還要對大豆進(jìn)行脫色處理，當(dāng)然脫色工序要放到脫臭之前。因?yàn)槊撋珓┮彩蔷哂?定的味道的，所以大豆油精煉設(shè)備應(yīng)該先脫色后脫臭。
3、關(guān)于脫臭操作，脫臭大豆食用油精煉油有“回味”現(xiàn)象，要注意克服生產(chǎn)中的有害因素。
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