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對玉米深加工機械技術(shù)發(fā)展層次進行分析
發(fā)布時間：2019-07-31 來源：
對玉米深加工機械技術(shù)發(fā)展層次進行分析。這里具體來說就是玉米的加工程度，初加工和深加工。初加工僅僅采用物理方法，通過擠壓、撞擊、研磨等方式來進行加工，而深加工是通過物理、化學(xué)、酶化等手段將玉米的性能進行改變使用。
玉米深加工機械初加工的方式有：擠擦、撞擊、碾磨；深加工的方式有糖化、氫化、發(fā)酵、氧化等；精加工是通過配粉、膨化、壓片等方法使玉米粉的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化形成新的外觀、質(zhì)感、口感等，但玉米的化學(xué)組成并沒變化。
初加工產(chǎn)品可分為單產(chǎn)、雙產(chǎn)和聯(lián)產(chǎn)三種，聯(lián)產(chǎn)工藝進行初加工性價比比較高。我們將幾種加工方式進行對比可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的消費趨勢在向著深加工、精加工發(fā)展。不過初加工不僅可以生產(chǎn)出簡單的產(chǎn)品，也是深加工的基礎(chǔ)操作，所以初加工也是會不斷發(fā)展的。
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